茶枯茶粕制作过程

　　茶粕中有粗蛋白质11％～12％，脂肪1.8％～2.3％，无氮浸出物40％～45％，磷酸0.37％，每千克含有消化能8.37兆焦～10.05兆焦，其蛋白质中含有鱼类所需十几种，因此茶籽饼又是养鱼的好饲料。但茶粕不能直接喂鱼，必须经过发酵脱毒后才可投喂。方法是在鱼塘边挖10平米左右、深0.5米左右的坑，将茶粕放于坑内铺平，加水浸泡，用塑料薄膜密封，隔3天～4天向坑内加注相当于茶粕总量1/5的水并翻动1次，当茶粕有气泡、酸味或酒香味时即可喂鱼，一般一周投喂1次。

　　茶粕是一种理想的清塘药物，不仅可以杀灭各种野杂鱼虾，还可以杀死蛙卵、蝌蚪、蚂蝗及螺蚌等，但对水生植物无毒杀作用。茶粕消毒具有成本低、去毒快的特点。具体方法是：几亩或几十亩的小池塘，进水30厘米～40厘米，按20克/立方米的浓度将茶粕浸泡一昼夜后，均匀泼洒，若同时加30千克～40千克生石灰一起泼洒，还可杀死多种病原体。上百亩的大池塘也可不用浸泡，把茶粕均匀干撒于池塘中，但干撒的比浸泡要慢。用茶粕消毒一般2周左右毒性消失，可进水放苗。

　　使用方法及：水深1米时，每亩用茶粕40－50KG。将茶粕放入容器中加水浸泡一昼夜。然后加水稀释连渣带汁全池均匀泼洒，能杀死野杂鱼、蛙卵、螺、蚌、蝌蚪、蚂蝗和水生昆虫，但对没有杀死作用，毒性消失时间7－10天，皂角甙易溶解在碱性水中，在浸泡茶粕时若加1.5KG和1.5KG生石灰水能显著提高清塘效果。由于茶粕的蛋白质含量较高，所以又有施肥的作用。用茶粕清塘操作方便，对人畜无害，许多养鱼者都喜欢采用这一方法。

　　在蔬菜生产上有如下应用：

　　1.防治蜗牛；

　　2.防治蝼蛄；

　　3.防治蜗牛和蛞蝓；

　　此外，用茶枯浸出液喷洒植株，对蚜虫和红蜘蛛的防治效果也很好。蚯蚓在蔬菜育苗时对种子出苗不利，可用茶枯水杀灭。

　　油茶饼的总能量为19600千焦/公斤、粗蛋白15.94%、矿物质3.37%、粗脂肪6.%、可溶性糖4.3%、易水解多糖26.09%、难水解多糖12.44%、皂素12.8%。经测定表明,油茶饼营养物质比较丰富,其价值可与米糠媲美,是一种值得开发利用的蛋白质饲料。但是,油茶饼中含有有毒物质皂素和影响家畜适口性物质单宁,必须加以适当的处理才能用作饲科。